月ごとのカレンダーは「予約優先営業について」のご説明の下に貼り付けています。

予約優先営業について

当店では2020年5月より新型コロナウィルス感染症対策のひとつとして、お席の取り置きを始めました。それ以前より、席と席の間隔を開けるためにテーブルの数を減らし、さらに座布団の数も減らしています。店内にお入りいただけるお客様の数が減ることになります。

店側としてはご来店いただける人数の見込みを持ち、混雑する時間帯が少なくなるようにとの思いと、なるべく途中でそばがなくならないように、打つ量の見込みを立てやすくするという2つの大きな狙いがあります。

昼の営業を完全予約制にすることは考えず、ご予約いただいた方を優先したうえで、そうでない方も席の状況で気兼ねなくご利用いただけます。土日であってもゆったりしている日はありますし、お客様によってはご来店時間を決められない場合もあると思いますので、そのあたりは臨機応変に対応できればと考えています。

 

予約優先はあくまでも席の確保に努めるということで、必ずご来店時間に席が用意できているとは

限りません。時間帯によっては多少お待ちいただくことがあるかもしれません。

また、お食事いただくそばを確保するものではありませんので、こちらも場合によっては途中で打つそばが出来るのをお待ちいただくこともあります。

 

何卒ご理解いただけましたらありがたいです。

 

またご予約の取り方についてですが、当日にご連絡いただく場合は電話でお願いいたします。

各SNSのメッセージやメール他、予約ツールはチェックが遅れますので、ご利用いただく場合は日にちに余裕があるときにお願いします。その場合も店主から返事をしますので、もし返事がない時は見逃しているか、気づいていないとお考えください。扱う情報量が多くなっておりますので、時々そのような見逃しが発生しております。

 

 

 

 


2021年12月の営業こよみ

年越しそばの案内チラシは只今作成中です。

ご案内までもうしばらくお待ちください。

 

 


2021年11月の営業こよみ

11月12日より福井県産新蕎麦入荷し使い始めました。

 


2021年10月の営業こよみ


2021年9月の営業こよみ


2021年8月の営業こよみ


2021年7月の営業こよみ


2021年6月の営業こよみ


2021年5月の営業こよみ


2021年4月の営業こよみ


2021年3月の営業こよみ


2021年2月の営業こよみ


2021年1月の営業こよみ


あじき堂 12月の営業こよみ

2020/12/21追記

変更がございますのでご注意ください。

年末年始の営業についてお知らせいたします。

 

12月25日(金) 11時~15時

  26日(土) 11時~15時

  27日(日)  臨時休業 ←当初営業日としてお知らせしていましたが休業します

  28日(月)  臨時休業

  29日(火)  定休日

  30日(水)  定休日

  31日(木) 大晦日営業 11時~20時半 予約は受け付けません

 

年始は1月8日(金)より営業いたします。

 

 

 

 

今年も残すところ12月だけとなりました。

こよみの補足になります。

新蕎麦は福井県産のものがメインになり、打つそばは、

福井県産細挽き70%

北海道産粗挽き20%

熊本産中力粉10%

の一九そばとなります。

 

年越そばとして扱う生そばはご家庭での扱い易さも考慮して、つなぎの中力粉は2割配合して二八そばといたします。あらかじめご了承ください。←蕎麦粉の品質が極めて良く、つながりも良かったので、二八ではなく店舗でお召し上がりいただいているのと同じ割合で打ちました。

また4~5月に発表し、通年でご案内している生蕎麦については年末は取り扱えないものがございますので、ご確認ください。↓↓↓

 

こちらのチラシの内容は年越しそばのご注文とし対応できないものがございます。お持ちの方はご注意いただきたく存じます。


あじき堂 11月の営業こよみ


あじき堂 10月の営業こよみ


あじき堂 9月の営業こよみ


あじき堂 8月の営業こよみ

いつもご利用ありがとうございます。

あじき堂8月の営業こよみです。

お知らせが遅くなりましたが1日~3日までは夏季休業としております。

ご来店の計画を立ててくださっていたお客様には申し訳ございませんが、何卒ご理解のほどお願い申し上げます。お盆は13日~17日まで営業いたします。

 

7月途中より、夏の新メニューとして登場しました「炙りへしこの鬼おろしそば」は多くのへしこ好きな方にご好評いただいております。今月もご用意いたします。

「辛味おろしそば」は、ぶっかけタイプのそばになりますが、トッピングは辛味大根おろしだけとなっております。辛さの感じ方には個人差がありますので、一概にこれはとても辛いです!とは言えませんが、一般の大根に比べると辛いと思います。大根特有の辛さをお楽しみいただけます。

 

あじき堂夏の定番はやはり鶏トマトそばです。

この時期に自信を持ってお勧めできる夏の創作蕎麦です。今夏で5シーズン目になります。

あやべキャラメル農園の完熟トマトで作る自家製トマトジュースをお出汁に使い、スーッと暑さが引くような爽快なそばとなっております。ミックスペッパーやオリーブオイルをかけてお召し上がりいただきます。


あじき堂 7月の営業こよみ


あじき堂 6月の営業こよみ


5月15日以降の営業スケジュール

15日(金)

16日(土)

17日(日)

18日(月)

 

22日(金)

23日(土)

24日(日)

25日(月)

 

29日(金)

30日(土)

31日(日) 

 

 

 

 

 


あじき堂の営業こよみ 2020年4月

 当初お知らせしていた4月の営業案内ですが大きく変更しています。

あらためてお知らせいたします。

4月18日より当面の期間休業いたします。

新型コロナウイルス感染拡大の影響を考慮して判断いたしました。

ご来店を楽しみにご予定くださっていたお客様には心苦しい決定ですが、ここはひとつ我慢していただき、また笑顔で再会できる日を願って、今できることを精一杯させていただきます。

 

 


あじき堂の営業こよみ 2020年3月


あじき堂の営業こよみ 2020年2月

全く雪が降らないまま春を迎えるのでしょうか・・・
あたたかい日差しを感じる日があり、冬の様子がいつもとあまりにも違うことに戸惑いもあります。

 

さて2月のあじき堂のこよみです。

 

いつもは新蕎麦が出回る月だけで行っている十割そばフェアを2月にも開催してみたいと思います。十割そばお好きな方はこの機会にぜひご賞味ください。

価格はそのままに、全品十割扱いとなります。

また今月より、そばがきぜんざいの小豆を同じ志賀郷地域で農業を営んでおられるコニチャン農園の小豆を入荷し使用することにしました。

志賀郷地域では小豆を作っておられる農家さんも多いですが、味も品質もとても良く、自信をもってオススメいたします。

そばがきぜんざい 480円   

ミニそばがきぜんざい 310円

 

 

月末の金曜日・土曜日には今年はじめての天もりナイトを。

なかなか昼にご来店いただけない方のために、またご家族でゆっくり過ごしたい方のためにご用意しています。普段の昼の営業ではご用意していない天ぷらをお召し上がりいただけます。もりそばとのセットメニューになります。

他の一品類やお酒もございますので、ちょっと呑みたい方はぜひ。

 

 

 

 

 

 

 


あじき堂の営業こよみ 2020年1月


営業こよみ 2019年12月

2019年12月の営業こよみです。

27日(金)~30日(月)までは休業とし、年越しそばの発送業務や大晦日営業に向けての準備仕込みをいたします。ご了承ください。

 

大晦日は11時~20時まで営業いたします。

恒例のくじ引きもあります!

すべてのメニューをご用意して皆様のお越しをお待ちしております。

なお大晦日についてはお席のご予約は受け付けません。ご理解ください。

 

ご予約いただく年越しそばを大晦日に受け取りに来られる場合は、午前10時~午後8時の間にいらしてください。

 

 


営業こよみ 2019年11月

いつもありがとうございます。あじき堂です。

11月の営業のお知らせです。

出張による店舗休業日があります。
11/17は綾部市内にある現役の西八田小学校で初めて開催される【第1回田楽学校】でのマルシェに蕎麦屋として出張出店いたします。
ほんとに凄い企画だなあと感心するばかりの内容で、今からとても楽しみです。
詳しくはまたあらためてお知らせいたします。

今月もどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

そして毎年恒例の【十割そばフェア】は11月8日~12月2日まで開催決定!