月ごとのカレンダーは「予約優先営業の考え方について」の説明下に貼り付けています。

◆今後も予約優先営業の枠は残します。

◆予約についてはお席の確保に努めることを意味します。

（そばを取り置きするものではありません。途中でなくなり打つ場合もあります。）

◆営業当日のご予約は受け付けません。ご予約される場合は前日までにお電話や各SNSのメッセージ、メール等でお知らせください。

◆当日であっても営業確認の問い合わせ電話はお受けします。道に迷われた方も。

つまり基本的にはご予約なしでご来店いただき、その順にお席にご案内していきます。

前日までにご予約くださった方はコロナ禍同様に優先的に席の確保に努めます。

ご予約くださっている方を先にご案内する場合があります。

なおご連絡がないままご予約のお時間から２０分以上経過した場合はキャンセルの扱いとしますので、もし20分以上遅れそうな場合はお電話いただけましたらなるべく対応いたしますのでよろしくお願いします。

もし営業途中でそばがなくなっても粉さえあれば打って差し上げます。お待ちいただくことにはなりますが、決してご入店をお断りするものではありませんので何卒ご理解ください。

◆４月も引き続き自家製「糀」を販売いたしております。ショーケースをご覧ください。
そばがきぜんざいもあと少し小豆がありますのでメニューに残します。春爛漫の綾部の風景にマッチするそばがきぜんざいです。

◆久しぶりに夜営業いたします。
１２日はあじき堂の裏のお寺「興隆寺」で第３回となる夜桜コンサートが開催されます。
それに合わせて店を開けますので、ぷらりいらしてください。そば屋は予約優先ですので、ゆっくりされたい方はお席をご予約ください。昼と同じメニューをご用意するつもりです。アボカド豆富もあります。

◆１年前に本漬けした自家製鯖のへしこ樽開きしました。へしこを使ったそばのメニューは７月からの予定ですが、へしこ本体を１本売りいたします。前期と後期に分けます。前期は４月より、後期は７月からの予定です。４月分１５本程度を１本３５００円にて先行販売いたします。
お声がけください。

補足　十割そばフェアは3月2日までといたします。

代わって、3日より粗挽き十割そば『物部』一品を十割そばでラインナップいたします。